Historien om Havblink

Vingården blev overtaget i 2010 af os, Anders og Vivi. Den ligger på en sydvendt skråning med udsigt over det sydfynske øhav. Her dyrker vi i dag ca. 2,5 hektar med økologiske hvidvinsdruer af sorten Solaris (Læs om druen her) – godt hjulpet på vej af sol, havbrise og den gode fynske jord.
Vingården har tidligere været brugt til traditionelt landbrug, men vi har løbende bygget om og tilpasset stedet til vinproduktion. I dag har vi eget godkendt vineri, hvor vi laver al vinen selv – fra drue til flaske.

Navnet og den gode historie:

Navnet Havblink kom som inspiration af lyset der hver dag rammer markerne og fortsætter udover havet.
Vi lever og ånder for at videregive den gode historie. Det betyder også at vi i dag arrangere vinsmagning, rundvisning og andre aktiviteter her på gården. Det er afslappet og uformelt - præcis som vi selv kan lide det.

Mere end bare smag:

For os er vin mere end smag. Det handler om ro, nærvær og bæredygtighed. Vores hvidvine er skabt til at blive delt – i godt selskab og med god samvittighed.
Vi har også en lille gårdbutik, hvor man kan købe vores vin - både fysisk og online.